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大事記

2019年秋,一花一葉新菜駕到第一季!玻璃脆皮燒鵝OR澳門臘味煲仔飯,哪個是你的最愛?

作者:
來源:
2019/11/27 09:51
【摘要】:
2019年11月28日,感恩節,也是品嘗西餐至尊食材的最佳時節。世界三大美食的冠亞軍:鵝肝和松露,已經來到我們的菜單小憩。一花一葉宴會主題餐廳,以充滿藝韻的創意美饌革新傳統烹飪,讓未知和好奇感,賦予融合美食更多期待。價格46元起!

一花一葉宴會主題餐廳,全新升級兩月有余
您可曾注意到,
我們懷著奮斗不止、青春不息的熱忱
在歐洲小鎮的唯美浪漫中,開啟嶄新菜單的時空旅行?
甄選海陸珍饈、開啟創意靈感
澳門燒臘、西餐、融合美食
任味蕾的悸動,被美食的本真之味俘獲。
在2019年的尾聲,
邀請您以及摯愛親朋,共赴舌尖上的環球之旅!
 
 
 
一花一葉宴會主題餐廳,是迷你版的歐洲小鎮,
那么,中國哪一座城市,是迷你版的歐洲呢?
就是澳門!
優雅嫻靜的澳門,和一花一葉演繹的歐洲小鎮一樣,
展示著不動聲色的高貴,
童話般嬌艷的彩色建筑、歐式教堂、離島風情,
悠閑著慵懶著,隨處可見地中海式的寧靜閑適。
 
 
 
 
你可知Macau,不是我真姓
即使是普普通通的美食
也要堅持和堅守,為民族的忠誠和榮耀而戰,
長達400年文化融合,造就東西合璧的澳門美食
但澳門臘味煲仔飯和澳門燒肉,依然是純粹本真的原鄉味道。
 
 
 
獨家秘方打造的澳門臘味煲仔飯,鍋邊的飯焦攜著濃烈的芳香。
賞味時先要將臘肉和米飯攪拌均勻粒粒豐腴回甘,粒粒肉香飯香。
澳門香肉精選排骨附近的五花肉,每頭豬只有一斤多,
經過繁復的燉煮燒烤,外皮金黃酥脆,
輕咬一口,飽滿柔潤的鮮美在口中肆意迸發。
 
 
玻璃脆皮燒鵝,傳承古韻,醇美香甜。
從原料到火候,都需要深厚的功底,據說人類舌頭密布著一萬個味蕾,
數數您能從燒鵝捕獲多少變幻滋味?
如果意猶未盡,
再來一組黃金叉燒或叉燒拼盤,
每一塊都是凝聚著鮮香的熟悉記憶,余韻繞梁三日,依然魂牽夢縈。
 
 
每一道美食。從食材轉化成菜品的經歷,
都是一次艱辛而又快樂的旅程。
只有中國烹飪大師精確到分秒的把握
才能讓它們,在最好的年華,成就最美麗的自己。
一花一葉宴會主題餐廳升級改造,推出諸多新菜的同時,
保留諸多魯菜大師的經典作品
魯味干燒魚和飄香美蛙魚頭鍋
作為好評如潮的招牌菜
引發多家電視臺記者的好奇心。
 
 
 
BTV美食地圖推薦——魯味干燒魚
魯味干燒魚是魯菜經典,濃厚的秘制醬汁覆蓋在整條大魚上
只是,在未經勾芡的前提下,這些醬汁如何成為魚肉的最佳拍檔?
中國烹飪大師史連勇,為我們揭開醬汁濃稠的秘方:
加油!
要在小火收汁的時候,不斷加進專用高檔烹調用油,
讓油迅速導熱,達到較高溫度,鍋里水分快速蒸發,
再加油、再蒸發,循環往復五次以上,
微焦的魚皮,細膩的五花肉,才會匯合成如入秘境的魚香和醬香。
 
BTV美食地圖推薦——飄香美蛙魚頭鍋
飄香美蛙魚頭鍋是“一花一葉”的創意菜品
但為什么我們總做不出椒香的調味?
中國烹飪大師張闖
為我們揭開香辣底料的秘方:
泡子姜和泡燈籠椒發酵后,
配合數十種香料長時間熬制,
食材下鍋前,還有點晴之作
綠豆粉
用它腌制牛蛙魚頭不僅可以定型
還有勁道的口感、清香的味道。
 
 
BTV美食地圖推薦——飄香美蛙魚頭鍋
飄香美蛙魚頭鍋是“一花一葉”的創意菜品
但為什么我們總做不出椒香的調味?
中國烹飪大師張闖
為我們揭開香辣底料的秘方:
泡子姜和泡燈籠椒發酵后,
配合數十種香料長時間熬制,
食材下鍋前,還有點晴之作
綠豆粉
用它腌制牛蛙魚頭不僅可以定型
還有勁道的口感、清香的味道。
 
 
生命就像一場旅行,我們總在尋找令自己怦然心動的目的地,
美食也是如此,
跨越中華大地南北的食材美味,在“一花一葉”傾情相擁,
只為成為連接愛的載體,讓友情、親情、愛情
在時間洪流中成為閃閃發光的存在。
2019年進入倒計時,
一花一葉宴會主題餐廳
期待與您回顧熟悉而又親切的年事,見證您人生的全新蛻變!
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